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기본정보
강좌명
: 한방탕 .차
수강료
: 무료
수강기간
: 2013/8/14~2013/12/25
분야
: 제천특화브랜드
모집대상
: 일반시민
교재비
: 무료
강사명
: 이연순
수강시간
:
/ 매주 수요일 09:30~12:30
문의처
: 641-5493
교육장소
: 이연순 사랑식
재료비
: 무료
정원
: 30명
(접수인원 : 0명)
강좌안내
|
강 좌 명 |
한방탕•차 |
강 사 명 |
이연순 |
요 일 |
매주 수요일 | ||
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운영기간 |
2013.08.14~12.25 |
운영시간 |
09:30~12:30 |
총시수 |
60시간 | ||
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강의장소 |
이연순 사랑식 |
이수시간 |
출석률 80%이상 | ||||
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교재 |
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재료비 |
없음 |
교재비 |
없음 | ||
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주차 |
일자 |
강의내용 | |||||
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1주차 |
8/14 |
한방약초 탕과 차 오리엔테이션 / 강의 | |||||
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2주차 |
8/21 |
약초의 종류와 약 명의 유래, 약초학 개론 및 차의 효능 | |||||
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3주차 |
8/28 |
정통 차에 대한 이론 ,실습 및 시연 | |||||
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4주차 |
9/4 |
한국의 음청류 문화, 탕과 차의 종류, 이론 및 실습 | |||||
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5주차 |
9/11 |
생리학적 효능, 실습 (습조탕, 당귀차) | |||||
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6주차 |
9/18 |
뿌리 약재를 이용한 차, 갈근차의 실습 및 이론 | |||||
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7주차 |
9/25 |
잎을 이용한 차이론 및 실습, 감잎차에 어울리는 음식 | |||||
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8주차 |
10/2 |
다식 만들기와 생맥산 차, 당귀보혈약초의 성질, | |||||
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9주차 |
10/9 |
정통차 시연, 녹차 활용 약식 만들기 시연 | |||||
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10주차 |
10/16 |
계절별 음청류의 이해 | |||||
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11주차 |
10/23 |
발효차를 이용한 음식, 쑥발효차 시연, 효소호박편 시연 | |||||
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12주차 |
10/30 |
차의 활용과 생활 문화 | |||||
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13주차 |
11/6 |
총명약초의 활용, 실습 | |||||
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14주차 |
11/13 |
사물약초의 활용, 실습 | |||||
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15주차 |
11/20 |
쌍화탕의 활용, 실습 | |||||
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16주차 |
11/27 |
탕을 이용한 음식, 사물연저육찜 시연 | |||||
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17주차 |
12/4 |
십전대보탕의 활용 및 실습, 불고기 시연 | |||||
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18주차 |
12/11 |
보중익기약초의 활용, 천초배숙과 청인음차 실습 | |||||
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19주차 |
12/18 |
불면증에 효능이 있는 차, 대추소맥감초차 와 대추초 시연 | |||||
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20주차 |
12/25 |
총평가회, 개인발표 및 전시회 | |||||
- 담당제천시평생학습관
- 전화043)641-5491/2
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