제천시평생학습관 > 평생학습프로그램 > 2022

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강좌명

: 떡제조기능사

수강료

: 무료

수강기간

: '23.9.6.~11.22.(12회)

분야

: 취업능력역량강화

모집대상

: 제천시민

교재비

: 무료

강사명

: 신혜령

수강시간

: 수 / 14시~16시

문의처

: 641-5491~3

교육장소

: 평생학습관

재료비

: 175,000 원

정원

: 15명 (접수인원 : 5명)

강좌안내

.2023년 상반기 강의 계획서

강 좌 명	떡제조기능사자격과정			강사명	신혜령		연락처
운영기간	2023. 9. 6 ~ 2023. 11. 22		운영시간	수요일 14:00 ~ 17:00(3시간)				총시수	36H
교재명	별도준비		재료비	1인당 175.000원	교재비	0원		기 타	개별 준비물
교육목표	- 떡 제조 과정을 훈련하여 떡조리 기초지식을 충분히 이해하고, 개인의 조리 기술을 향상시켜 떡제조기능사자격증을 취득할 수 있다.
수업방법	1인 개별실습			이수 기준		출석율 ％이상
주차	일자	강 의 내 용				교수법		준비물
1	9.6	오리엔테이션, 자격시험설명. 도구설명				개별 실습법		쌀가루, 앞치마 외
2	9.13	콩설기				〃		〃
3	9.20	부꾸미				〃		〃
4	9.27	송편				〃		〃
5	10.4	쇠머리찰떡				〃		〃
6	10.11	삼색무지개떡				〃		〃
7	10.18	경단				〃		〃
8	10.25	백편				〃		〃
9	11.1	인절미				〃		〃
10	11.8	실전대비				〃		〃
11	11.15	실전대비				〃		〃
12	11.22	실전대비				〃		〃

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