제천시평생학습관 > 평생학습프로그램 > 2022

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강좌명

: 푸드카빙

수강료

: 무료

수강기간

: 2018.09.05.~12.05./12회

분야

: 자격기본능력향상

모집대상

: 제천시민

교재비

: 무료

강사명

: 남정민

수강시간

: / 매주(수)10:00-12:00

문의처

: 641-5492

교육장소

: 배움 1실

재료비

: 무료

정원

: 20명 (접수인원 : 0명)

강좌안내

강의계획서

강 좌 명	푸드카빙			강사명	남정민	연락처
운영기간	2018.09.05~12.5		운영시간	수 요일	10:00 ~ 12:00			총시수	24
교재명	푸드카빙마스터		재료비	120.000원	교재비	0원		기 타
교육목표	외식문화에 카빙데코레이션 전문가로서 입지를 확고히 하여, 국내 외식산업의 발전에 기여하며, 과일과 야채의 데코레이션으로 식공간의 아름다운 시각적 연출
평가방법	과정평가형			이수 기준			출석율 70 ％이상
주차	일자	강 의 내 용					교수법	준비물
1	9/05	카빙필요성소개.기본꽃잎 드로잉 무센터봉오리 실습						앞치마.
2	9/12	2급 수박카빙 작품 1 시연 후 실습						”
3	9/19	2급 수박카빙 작품 2 시연 후 실습						”
4	10/10	2급 수박카빙 작품 3 시연 후 실습						”
5	10/17	2급 수박카빙 작품 4 시연 후 실습						”
6	10/24	2급 수박카빙 작품 5 시연 후 실습						”
7	10/31	고급 수박카빙 작품 1 시연 후 실습						”
8	11/07	고급 수박카빙 작품 2 시연 후 실습						”
9	11/14	고급 수박카빙 작품 3 시연 후 실습						”
10	11/21	고급 수박카빙 작품 4 시연 후 실습						”
11	11/28	고급 수박카빙 작품 5 시연 후 실습						”
12	12/05	수강생 작품 품평회 .수료식						”

수료기준

수강율 70%이상 제천시장 명의 수료증 발급

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